実家（熊本県）へ帰省した際には、必ずといっていいほど食べている味千ラーメンはとても美味しいです。地元でも有名なラーメン店ですし、やはり独特の美味しさがあるため、かなり満足度が高い熊本ラーメンの味になっています。
熊本は水も美味しいですし、地元で食べる味千ラーメンは格別に美味しいと実感しています。
詳しい内容をご紹介するので参考にしてください。
味千ラーメンの旨味とは
味千ラーメンの特徴として、ニンニクのスパイスを効かせたことで旨味成分がたっぷりでています。香りが高い千味油を使っているので熊本ラーメン独特の褐色のタレになります。豚骨のベースは白いスープですが、そこに千味油が加わることでコク・風味が出て美味しさが増します。香りも高い豚骨スープになり、かなり癖になる味になっています。味千ラーメンは豚骨スープと千味油のバランスがよいので、とても美味しいです。味千ラーメンの麺も特徴があり、細い麺で千味油やスープと絡みやすく、麺にもしっかりラーメンの味がついているので、かなり満足できる食感になっています。
味千ラーメンにはフライドガーリックが入っているので、カリっとした美味しいガーリックがとても満足度が高いです。ニンニクの旨味がスープにも出るので、美味しさがアップするのがわかります。チャーシューと細切りきくらげが良い感じで歯ごたえがあり、とても美味しいので味千ラーメンを食べたあとにまた食べたいと思えるようなラーメンです。
味千ラーメンは食べやすい！
豚骨ラーメンというと油がベッタリした胃に負担が多いラーメンのようなイメージがありますが、味千ラーメンのスープはあっさりしているので食べやすく、豚骨スープと千味油のバランスが絶妙に程よい感じになっていますし、麺との絡み具合も良いので食べたあとに、しっかり味千ラーメンを味わうことができます。美味しかった！また食べに行きたいと思えるような味千ラーメンは、リピーターも多いです。
熊本ラーメンの特徴としての細麺もしっかり保持していますし、黒きくらげの細切りをすることで歯ごたえがあり、チャーシューの柔らかさもよく、ジューシーなので美味しいです。味千ラーメンはトータルのバランスがよいので、また食べたいなぁと思えるようなラーメンになっています。豚骨スープと中太麺が程よく絡んでいるラーメンは、濃い味になっていませんし、食べたあとの美味しさが充実しています。細切りきくらげとネギ、チャーシュー、海苔、味玉子が入ったラーメンは、全ての味のバランスがよいので、これは定番です。
トッピングはあるの？
味千ラーメンにはトッピングがあるので、お客様の好みに合わせて色々とチョイスして加えることができます。ネギ・チャーシュー・野菜・半熟卵子・コーン・パイクーきくらげ・もやし・メンマなど充実しているので、味千ラーメンを注文する時には、好みに合わせてトッピングをプラスするのも良いでしょう。
フライドガーリックは各テーブルに置いてあるので、ちょっとラーメンに加えて食べることができるので、ニンニクの旨味をアップしたい時には追加することができます。フライドガーリックは、カリッとしてニンニクの旨味が出るので、これはけっこう癖になる方も多いです。
まとめ
熊本県へ行った時は、味千ラーメンはオススメです。定番の熊本ラーメンいっても良いほどの味わいになっています。豚骨スープもあっさりしているし、麺とのかなり具合が絶妙な感じで、また食べたいなぁと思えるような味わいになっています。
リピーターの方も多く、遠方からも食べに来る方も多いですし、満足度が高いラーメンなので、しっかりと堪能して味わっていくと良いでしょう。
