はちれんは沖縄県産の豚肉と鶏肉が生かされた美味しいスープのラーメン屋さん

私は最近までの長い年月、沖縄に住んでいました。沖縄で麺料理と言えば、やっぱり「沖縄そば」でしょう。そして沖縄にはたくさんの沖縄そば専門店や、沖縄そばがメニューに入っている料理店もたくさんあります。 私は麺料理が大好きですので、沖縄に住み始めてからの数年間は色んなお店で沖縄そばを食べていました。そして沖縄そばが大好きになりました。でもやっぱりたまには「ラーメン」

続きを読む

珉亭の普通のラーメンがとびきり美味い

ラーメン専門店か中華料理店か ラーメンもいろいろありまして、いわゆるマニアさん達はこぞってそれぞれの好みの味を推しています。確かに年々進化するラーメン業界ですから常に新しい素材やアプローチがあって楽しい世界でもあります。 横の繋がりで得られる情報や口コミをもとにそれを追いかけていく楽しみはあると思います。かつては私もその大勢の中の一人だったかもし

続きを読む

あらうま堂のラーメンは全てにおいて物凄く素晴らしいです!

私がおすすめするラーメン店と言えば、関西は大阪にある『あらうまラーメン』です。とんこつをベースに作られているのですが、非常に美味しくてはまってしまいました。 また、その為にスープを思わず最後の一滴まで飲み干してしまうぐらいです。そして、そのあらうまラーメンなのですが、醤油をはじめ味噌、塩と別れているのです。 私はその中でも一番のおすすめは醤油のあ

続きを読む

ラーメン家みつ葉は天下無双の旨さ

私がお勧めするラーメンは奈良県奈良市の富雄にあるラーメン家みつ葉の「豚CHIKI しょうゆラーメン」です。クリーミーなスープにもちもちとした食感の麺が絡み、一度食べたら他のラーメンは食べられないくらいの旨さです。 しょうゆの他に塩もあり、こちらはややあっさり気味ですがコクのあるスープで、人によっては塩派という方もいるかもしれません。 そんなみつ葉

続きを読む

【丸星ラーメン】福岡の老舗ラーメン店!

今回はとんこつラーメンの聖地「福岡県」から久留米市にある「丸星ラーメン(丸星中華そばセンター)」をご紹介します。 九州の「豚骨ラーメン」といえば「一蘭」や「一幸舎」をご存じの方は県外の方でも多いのではないでしょうか? もちろん、「一蘭」も「一幸舎」も抜群にうまいです。 でも九州には地元民から愛されてやまない人気のラーメン店が数多くあ

続きを読む

札幌のオススメグルメ サッポロビール園と札幌らーめん共和国

北海道の中心都市 札幌には本州とは違う、独自に進化した各種ご当地グルメが存在します。 その中でも代表的なオススメ料理・お店をご紹介いたします。 ①サッポロビール園のジンギスカン 古くから北海道には羊肉を好んで食べる文化があります。 ジンギスカンは、真ん中が盛り上がった専用の鉄鍋で香ばしく焼いて食べるのが特徴で、

続きを読む

【町田】オススメ洋食店「グリルママ」で絶対食べて欲しいランチメニューTOP3

近年、「第二の秋葉原」と呼ばれるほど、コアなヲタクショップが増えてきた町田駅周辺ですが、ラーメン店や居酒屋、お洒落なカフェやバーなどの多種多様な飲食店が軒を連ねている食の街である事には変わりありません。 今回、みなさんにオススメしたいお店は昭和32年に創業された町田の老舗洋食店「グリルママ」のランチメニューです。 昭和レトロ全開な外装、入り口横の

続きを読む

千葉県のおいしいおすすめケーキ屋さん

甘いものが大好き、ケーキに目がないという方は少なくないはずです。 千葉県にはおいしいケーキ屋さんがたくさんあります。 その中からおすすめのものを紹介します。 ル・パティシエ ヨコヤマ ル・パティシエ ヨコヤマのケーキはどれもおすすめです。 パティシエの横山知之さんは、辻調理師専門学校で学び、その

続きを読む

谷在家の名物料理!板前ダイニングあんどの「ゴボウチップス」のご紹介

子どもが4年生から少年野球をやっていて、よく試合で使うグランドの前にある居酒屋さん、板前ダイニングあんどの私の一押しメニューをご紹介します。 小学校最終学年に上がってからよく試合を見に行くようになり、試合に勝つとよくそこで飲み会をやりました。 かなり長居するのですが、その時お酒のお供にはこれですね。「やめられない、とまらない…」ですよ。

続きを読む

八角堂のくるみ餅はあと引く美味しさ

大阪府の名物と言えばやはり、粉ものがすぐに思い当たると思います。 しかし他にも美味しいものはたくさんあります。 その場でも、美味しくいただけますし、お土産としても人気のものです。 あまり、甘いものは食べなかった私ですが、一瞬で虜になった食べ物です。 機会があれば、是非に一度食べて頂きたい食べ物です。 普段

続きを読む