埋没気味だった「喜多方ラーメン坂内」が逆襲を開始 あっさり味が国内外で支持されそうな理由


スープは豚骨から出汁をとるが、豚骨ラーメンとは違い透明なスープに仕上げている。 は“手揉み”の「平打ち多加水」。 1987年4月 - 東京都新橋に会津・喜多方ラーメンの店「くら」を開店(現・喜多方ラーメン坂内 内幸町ガード下店)。 1988年5月 - 株式会社麺食を東京都大田区蒲田に設立。屋号を「会津・喜多方ラーメン坂内」とした。
4キロバイト (306 語) - 2018年12月25日 (火) 16:47



(出典 pbs.twimg.com)


海外に出店などで頑張ってますね!
あっさり味が好きな方々も居るでしょうし、更に頑張ってください!

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