【食】「ミシュランガイド東京2017」ラーメン店「鳴龍」が一つ星に輝く…三つ星12店一覧


ミシュラン > ミシュランガイド ミシュランガイド(英: the Michelin Guide。仏: le Guide Michelin、フランス語発音: [gid miʃlɛ̃] ギッド・ミシュラン)は、フランスのミシュラン社により出版されるさまざまなガイドブックの総称である。社名と同じ「ミシュラン」の通称で知られる。
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ミシュランガイド一つ星も大したものです!
おめでとうございます!

1 砂漠のマスカレード ★ :2016/11/29(火) 16:40:02.81 ID:CAP_USER9.net

日本ミシュランタイヤは29日、レストラン格付け本「ミシュランガイド東京2017」の掲載店を都内ホテルで発表した。

三つ星は12店、二つ星は54店、一つ星は161店。「ビブグルマン」(予算5000円以下の良質店)部門は315店が掲載された。

昨年の「蔦」に続いて、ラーメン店の「鳴龍(なきりゅう)」(豊島区大塚)が一つ星の評価を得た。
店主の齋藤一将さん(40)は「ただただビックリしています。
でも、去年『蔦』さんが一つ星になったことがすごく刺激になりました」と笑顔。
「日々、真面目にラーメンをつくってきたのでうれしいです。これからもおいしいラーメンをつくっていくだけです」と語った。
2012年オープンの「鳴龍」は各種ラーメンを取り扱っているが、特に担々麺が有名。

三つ星店は次の通り。

▽石かわ▽かんだ▽虎白▽まき村▽幸村▽龍吟(以上日本料理)▽カンテサンス
▽ジョエル・ロブション(以上フランス料理)▽山田屋(ふぐ)▽さいとう▽すきやばし次郎本店▽よしたけ(以上すし)

http://news.livedoor.com/article/detail/12347977/
2016年11月29日 16時25分 スポーツ報知


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