【外食】松戸「とみ田」がラーメン王、“つけ麺の元祖”大勝軒の門下快挙


山岸一雄 (東池袋大勝軒からのリダイレクト)
山岸 一雄(やまぎし かずお、1934年(昭和9年)4月28日 - 2015年(平成27年)4月1日)は東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「東池袋大勝軒」の創業者である。日本におけるつけ麺の普及に広く貢献し「つけ麺の元祖」や「つけ麺の生みの親」「ラーメンの神様」と呼ばれ広く親しまれた。「支那そばや
11キロバイト (1,727 語) - 2020年6月4日 (木) 03:46



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大勝軒の門下がラーメン王ですか!
おめでとうございます!
大勝軒の山岸氏に感謝ですね!

1 砂漠のマスカレード ★ :2018/11/01(木) 07:47:32.94

つけ麺、まぜそばなどを含むラーメンの頂点を決める「ラーメン日本一決定戦!!」の結果発表が31日、東京都新宿区の大久保公園で行われた。

主催者によると「ラーメン業界初の試み」。
優勝は千葉県松戸市「中華蕎麦(そば)とみ田」。“つけ麺の元祖”東池袋大勝軒の流れをくむ人気店で、濃厚豚骨魚介スープと極太麺が人気。
店主の富田治さん(40)は「(大勝軒創業者)山岸一雄さんの麺が一番だと証明できた」と喜んだ。
2位は埼玉県川越市「頑者」、3位は山梨県昭和町「麺の虜 牛の虜」。
大会は全国の106店が参加。web投票を勝ち抜いた36店が10月4日から、週替わりで9店ずつ同所に出店。客の投票で順位が決められた。

https://www.sponichi.co.jp/society/news/2018/11/01/kiji/20181031s00042000439000c.html
2018年11月1日 05:30


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