そうめんの食べ方「氷水に浸ける」か「水を切って盛る」か、どっちがおいしい?


素麺 (にゅうめんからのリダイレクト)
めんつゆにつけて食べるのが最も一般的である。後述の熱いツユで食べる「にゅうめん」に対して「冷やしそうめん」、「冷やそうめん(ひやそうめん)」と呼称されることもある。茹でる水には塩を入れない。これは麺に含まれる塩分を出すためである。吹きこぼれそう
44キロバイト (6,873 語) - 2020年4月24日 (金) 17:09



(出典 otekomachi.yomiuri.co.jp)


意外にそうめんの盛り付けは「氷水に浸ける」か「水を切って盛る」だけど、どちらも良いと思いますね!

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